Ingredientes:

500 g de Arroz Capitólio
10 sachês de chá de capim santo ou capim santo fresco
2 limões (raspas)
50 ml de azeite
6 dentes de alho

Modo de preparo:

Fazer um chá e deixar em infusão por meia hora. Enquanto isso, picar em brunoise dois dentes de alho e fritar no azeite,
junte o arroz e use o chá. Espelhar o prato com o azeite e as raspas de limão e colocar o arroz.

Rendimento: 06 porções
Tempo de preparo: 60 minutos